Bacaladilla seca

La bacaladilla seca (también conocida como micuit en algunas regiones) es un pescado procesado que ofrece varios beneficios para la salud. Aquí te explico por qué es bueno incluirla en tu dieta:
- Rica en proteínas.
- Baja en grasas y calorías.
- Alta en minerales esenciales: potasio, fósforo, y hierro.
- Rica en omega-3.
Se puede disfrutar como aperitivo, en guisos, o incluso en ensaladas. También es común desalarla antes de usarla en platos más elaborados.
Si buscas una opción nutritiva, sabrosa y práctica, la bacaladilla seca es una gran elección. Eso sí, modera su consumo si contiene altos niveles de sal debido al proceso de secado.